Ristorante unico che vive inserito nei Sassi di Matera, nel cuore del centro storico, un progetto audace che diventa punto di riferimento per il pubblico internazionale coinvolto nel circuito dei campi da golf, premiato come wine bar dell'anno 2007. All'interno potrete trascorrere momenti di piacere con una cucina creativa e di qualità, il tutto accompagnato da ottimi vini (oltre 100 etichette) e da un'ottima selezione musicale. Ideale per un aperitivo originale nei pressi dell'antica cisterna, per una degustazione di salumi e formaggi tipici e per i numerosi eventi di musica dal vivo che vengono organizzati all'interno.
Aperitivo
Selezione di salumi e formaggi
Primo
Cavatellini con ragù di salsiccia e funghi cardoncelli su vellutata di fave bianche
Secondo
Filetto di manzo con grana, rucola e aceto balsamico e contorno di patate al forno
Dolce
Frutta cadita e salsa di vincotto
Spuma ghiacciata con pinoli sabbiati
Bevande Incluse: Vino ¼ , acqua, caffè, digestivo