Un ambiente suggestivo e caratteristico nei Sassi di Matera dove gli archi di pietra e le luci soffuse fanno da sfondo ad un arredo moderno e raffinato. La cucina propone specialità di cucina locale rivisitata dallo chef, prelibatezze a base di carne e di pesce. La cantina offre la scelta su circa 300 etichette locali e nazionali.
Antipasto
Tortino di brisèe con ricotta e cardoncelli
Il frittoccio lucano: misto di fritelle tipiche
Primo
Orecchiette funghi cardoncelli, salsiccia, pomodoro fresco e peperoni cruschi di Senise
Secondo e contorno
Lo stinco di maiale brasato con i lampascioni
Caponata di verdure
Dessert
Tortino al cioccolato in salsa alla menta
Acqua - Vino aglianico