Ristoranti a Matera

Negli ultimi anni sono stati aperti decine di nuovi ristoranti, trattorie e pizzerie a Matera, alcuni nella zona barocca della città ed altri negli storici rioni. I ristoranti nei Sassi di Matera rappresentano spesso un’esperienza unica, poiché si mangia in ambienti rupestri o su terrazze con magnifiche viste sui Sassi. Alcuni seguono la tradizione, con gli arredi rustici e il tovagliato a quadri bianco-rosso, altri sono decisamente più sofisticati nell'arredo e nella presentazione dei cibi. Sorprendente l’approccio contemporaneo di alcuni ristoranti che coniugano la tradizione culinaria all'arredo ipermoderno. Molti ristoranti di ottimo livello si trovano all'interno di hotel. I vegetariani troveranno un’ampia selezione di piatti tipici tra cui scegliere, ma non ci si aspetti di trovare vegano, kosher o senza glutine. Contattateci per qualunque richiesta, evento o festa privata e saremo lieti di organizzare tutto in base alle vostre esigenze.

Solitamente, le trattorie e ristoranti a Matera servono antipasti tipici a base di insaccati, formaggi, …
Verdure ed ortaggi sono parte importante della dieta materana, e perfette abbinate alla carne preparata secondo la tradizione. 
Tutti i piatti vengono conditi con l'olio Extra Vergine di oliva… e serviti con il famoso pane di Matera IGP.
Consigliamo un'aglianico, tipico vino rosso della Basilicata (nei ristoranti viene venduto anche in caraffa) per un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Infine, non dimentichiamoci della famosa focaccia di Matera, soffice e gustosa...da assaggiare!

Codice ristorante: R15 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 80
Ristorante originalissimo in quanto realizzato in ambienti ipogei nei pressi della Piazza Vittorio Veneto, nel cuore del centro storico. All'interno un design molto ricercato e un ambiente raffinato e confortevole dove poter anche giocare una partita di golf virtuale. La vera unicità consiste nella enorme cisterna scavata nella roccia presente all'interno del ristorante. Cucina creativa e di qualità con accompagnamento di ottimi vini (oltre 100 etichette). Ideale per un aperitivo originale nei...  [ulteriori info]

Codice ristorante: R1 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 110 - Numero posti all'aperto: 30
Raffinato ristorante nel cuore dei Sassi di Matera, nel Sasso Caveoso, vanta un arredo ricercato in affascinante contrasto con la struttura scavata nella roccia e dispone di cantina provvista di oltre 400 etichette di vini bianchi, rossi e spumanti. La cucina parte dalla base di prodotti lucani per arrivare a prelibatezze rielaborate in stile unico, che si sposano alla perfezione con il gusto sobrio e originale dell'atmosfera del locale. Ideale durante una passeggiata nei Rioni Sassi grazie...  [ulteriori info]

Codice ristorante: R9 - [Matera Centro]
Numero posti all'interno: 50 - Numero posti all'aperto: 50
A Matera, nel centro storico della Città dei Sassi, a pochi metri dal Museo Ridola e da Palazzo Lanfranchi. Accogliente e raffinato, ha una capienza di 50 coperti all'esterno e 50 coperti all'interno. Il ristorante offre menù studiati con passione ed estro, ispirati ai sapori della tradizione lucana e alla Creatività dello Chef in un ambiente colorato e alternativo. Un bellissimo salotto all'aperto nei mesi estivi per riposarsi dopo una passeggiata nei Rioni Sassi e bere una bibita fresca.  [ulteriori info]

Codice ristorante: R18 - [Matera Sassi]

Dal 1982, il ristorante si trova nella parte alta del Sasso Barisano; i suoi locali, una volta dimore nobiliari, furono poi adibiti a cantine e ora prestano la loro frescura a questo ottimo locale. Situato in pieno centro storico, dall'ambiente rustico ed accogliente, propone una cucina tipica della tradizione lucana.  L'ambiente, familiare e accogliente, mantiene un'atmosfera gradevole e rilassante, luogo ideale per piccoli banchetti, cerimonie e compleanni con menù sia di carne che di...  [ulteriori info]

Codice ristorante: R5 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 180 - Numero posti all'aperto: 50
Ubicato nel Sasso Barisano, nel centro di Matera, i locali che lo compongono vantano un piacevole contrasto tra la sobrietà degli arredi in arte povera e la ricchezza barocca delle luci e decorazioni murarie ispirate alla più nota festa locale dedicata alla Madonna dell Bruna, patrona della città di Matera. La cucina tipica materana non rifiuta elementi culinari della limitrofa cucina campana. Ottima la salsiccia alla brace e i primi tipici con pasta fatta in casa.  [ulteriori info]

Codice ristorante: R13 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 100 - Numero posti all'aperto: 70
Eccellente ristorante e tipica pizzeria, in un locale interamente scavato nella roccia, anticamente abitazione dei Sassi di Matera, ospitava nel suo interno una famiglia di 11 persone con un mulo, un maiale e un paio di galline. Nell’anno 2000 è stato trasformato in un accogliente ristorante di circa 100 posti all’interno, mentre nella bella stagione, da maggio a settembre, ospita la sua clientela in un ampio terrazzo all’esterno con suggestivo affaccio sulla Cattedrale. Noto per i suoi...  [ulteriori info]

Codice ristorante: R7 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 90 - Numero posti all'aperto: 60
Un elegante ristorante in una zona affascinante dei Sassi di Matera, ricavato da un'antica cantina storica, ideale per festeggiare piccole e grandi ricorrenze. Offre un menù ricco di piatti tipici della cucina materana a base di prodotti genuini di elevata qualità. Le antiche ricette della tradizione lucana, accompagnate da eccellenti vini regionali, sono riproposte in un ambiente rilassante e ricco di storia.  [ulteriori info]

Codice ristorante: R14 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 130 - Numero posti all'aperto: 40
Il ristorante Morgan sviluppa i suoi pittoreschi ambienti in un'antica cantina dei Sassi di Matera. Il locale si articola in quattro livelli interamente scavati nella roccia, per una superficie complessiva di 350 mq.Dopo una recente ristrutturazione oggi è una caratteristica pizzeria con Forno a legna e ristorante con piatti tipici della tradizione locale. Non manca una vasta selezione di Birre.Il Morgan offre inoltre una saletta dedicata ai più piccini con giochi ed intrattenimento.  [ulteriori info]

Codice ristorante: R3 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 100 - Numero posti all'aperto: 90
Caratteristico e suggestivo ristorante-pizzeria ubicato nei Rioni Sassi nel cuore di Matera, si distingue per la cucina tipica meridionale, che mescola i sapori e le tradizioni lucane e campane. L'arredo in arte povera contribuisce ad offrire un'atmosfera calda e accogliente. Nella stagione estiva un confortevole spazio esterno assicura cene nelle caldi notti dei Sassi.  [ulteriori info]


Il Ristorante è situato in una delle città più antiche del Mondo "SASSI di MATERA" zona barisano. Metà scavato nella roccia e metà costruito in tufo(pietra calcarea), rappresenta uno dei più caratteristici locali della città. In questo decoro antico e naturale abbiamo ritenuto opportuno offrirvi una cucina prettamente locale, ricca di prodotti tipici con denominazioni igp (indicazione geografica tipica) e dop (denominazione di origine protetta).La braceria a vista è il nostro...  [ulteriori info]

Codice ristorante: R6 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 90 - Numero posti all'aperto: 25
Un ambiente suggestivo e caratteristico nei Sassi di Matera dove gli archi di pietra e le luci soffuse fanno da sfondo ad un arredo moderno e raffinato. La cucina propone specialità di cucina locale rivisitata dallo chef, prelibatezze a base di carne e di pesce. La cantina offre la scelta su circa 300 etichette locali e nazionali.  [ulteriori info]

Codice ristorante: R4 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 60 - Numero posti all'aperto: 50
Nel cuore dei Sassi, la Trattoria accoglie i suoi ospiti in un ambiente scavato nella roccia, caldo ed elegante, nel quale si possono degustare piatti tipici della tradizione lucana accompagnati da ottimi vini finemente selezionati, tra cui l’autoctono Aglianico e vini nazionali. Le proposte enogastronomiche del ristorante sono coerenti con la categoria di appartenenza e garantiscono una varietà di portate. Nell’anno 2006 la Trattoria è stata riconosciuta dalla commissione nazionale Camere di...  [ulteriori info]

Codice ristorante: R8 - [Matera Sassi]
Numero posti all'interno: 60
Locale tipico sia nella struttura che nella proposta di pietanze, è ubicato al centro dei due Rioni Sassi, con antistante ampio parcheggio e nei pressi della zona panoramica sulla Gravina e la Murgia Timone. Accogliente e confortevole ospita circa 60 persone al suo interno.  [ulteriori info]

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