Codice ristorante: R16

Il Ristorante è situato in una delle città più antiche del Mondo "SASSI di MATERA" zona barisano. Metà scavato nella roccia e metà costruito in tufo(pietra calcarea), rappresenta uno dei più caratteristici locali della città.
In questo decoro antico e naturale abbiamo ritenuto opportuno offrirvi una cucina prettamente locale, ricca di prodotti tipici con denominazioni igp (indicazione geografica tipica) e dop (denominazione di origine protetta).
La braceria a vista è il nostro punto forte per gli amanti della carne alla brace. Anche in quest'angolo usiamo solo carne podolica derivanti dal consorzio di carni podoliche della Lucania.

Menu turistico: € 20.00

Antipasto
Varie specialità vegetali preparati in modo locale (funghi, zucchine, melanzane, peperoni, frittelline e ricotta fresca)

Primi
Crapiata tradizionale materana (zuppa di grano, ceci, cicerchie, fave e fagioli)
Cavatelli al pomodoro, cacioricotta e rucola.

Secondo
Braciolette materane al ragù

Contorno
Insalata mista

Dessert
Macedonia di frutta fresca.

Vino locale e acqua minerale.

Menu fisso: € 25.00

Antipasto
Ricco di specialità vegetali preparati in modo locale (funghi, zucchine, melanzane, peperoni, frittelline, ricotta fritta ecc.ecc)

Primi: 2 assaggini
Cavatelli alla materana (funghi cardoncelli e salsiccia di maiale)
Ferricelli ai  peperoni cruschi (peperoni secchi dolci igp di Senise) 

Secondo
Agnello nostrano al forno con patate.

Dessert
Dolce della casa (torta di ricotta)

Vino locale e acqua minerale.


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