Codice ristorante: R4

 

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Nel cuore dei Sassi, la Trattoria accoglie i suoi ospiti in un ambiente scavato nella roccia, caldo ed elegante, nel quale si possono degustare piatti tipici della tradizione lucana accompagnati da ottimi vini finemente selezionati, tra cui l’autoctono Aglianico e vini nazionali. Le proposte enogastronomiche del ristorante sono coerenti con la categoria di appartenenza e garantiscono una varietà di portate. Nell’anno 2006 la Trattoria è stata riconosciuta dalla commissione nazionale Camere di Commercio per la qualità dei cibi e del servizio, con il Marchio di qualità che , rappresenta una garanzia per il cliente.
Ubicazione: Matera Sassi
Numero posti all'interno: 60
Numero posti all'aperto: 50

Menu turistico: € 20.00

Antipastino vegetariano della casa (centrale)
 
Primo piatto a scelta
Crapiata tradizionale materana (zuppa di legumi e cereali misti)
Orecchiette pomodoro e cacioricotta
Cavatelli alla contadina (con pomodorini, zucchine, melanzane e peperoni)
Strascinate con cime di rapa
 
Secondo a scelta
Timballo di agnello, salsiccia e patate al forno
Pollo nostrano alla brace
Braciolette materane al ragù

Contorno a scelta
Insalata mista
Patate al forno

Dessert a scelta
Macedonia di frutta fresca
Dolce della casa

Vino della casa e acqua minerale

Menu fisso: € 25.00

Antipasto della casa (centrale)
 
2 assaggi di primo a scelta
Crapiata tradizionale materana (zuppa di legumi e cereali misti)
Orecchiette pomodoro e cacioricotta
Cavatelli alla contadina (con pomodorini, zucchine, melanzane e peperoni)
Strascinate con cime di rapa
Cavatelli alla materana (con pomodoro, salsiccia e funghi cardoncelli)
 
Secondo a scelta
Grigliata mista con agnello salsiccia di maiale e involtini di agnello
Tagliata classica con rucola, scaglie di grana, olio e limone
 
Contorno a scelta
Insalata mista
Patate al forno
 
Dessert a scelta
Dolce della casa 
Macedonia di frutta fresca
 
Vino della casa e acqua minerale.

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