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Capatosta Braceria

Via Don Giovanni Minzoni, 8 - Matera

Capatosta Braceria

Da Capatosta siamo partiti dalle carni della migliore macelleria della zona che con orgoglio porta avanti la tradizione secolare della Podolica, dalla fragranza e la qualità del Pane e dei Peperoni Cruschi essiccati, dai legumi della Crapiata e dal gusto intenso delle Marmellate. Ognuna di queste eccellenze enogastronomiche ha una sua storia, una sua identità e metterle assieme è stata un’impresa da veri Capatosta. Da Capatosta potrete sedervi e gustare le specialità lucane vivendo il nostro modo di stare a tavola, ma anche decidere di portare con voi alcuni di questi prodotti.

Centro

POSIZIONE

Braceria

TIPOLOGIA

60 Persone

CAPIENZA

MENU

light
22

PRIMO
Lasagnetta materana con carne podolica, formaggi e prosciutto

SECONDO
Braciola al ragù materano

CONTORNI
Patate al forno
Grigliata mista di melanzane e zucchine

ALTRO

Mezza minerale, pane e coperto

MENU

top
25

PRIMO A SCELTA
- Risottino asparagi e provola affumicata
Orecchiette con cime di rape e peperoni cruschi

SECONDO A SCELTA
Gran farcito di carne tritata podolica con mozzarella e prosciutto
Polpette di pane al pomodoro

DOLCE
Gelato di nostra produzione al pistacchio di Stigliano

¼ di vino rosso o bianco Aglianico del Vulture + Mezza minerale, pane e coperto