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Donna Bruna

Via Madonna delle Virtù, 29 - Matera

Donna Bruna

Locale caratteristico in grotta nel cuore del Sasso Barisano con piatti tipici della tradizione materana e lucana. Gli ambienti caratteristici sapranno regalare una sensazione piacevole di benessere grazie ad uno scenario meraviglioso e al panorama unico ed indescrivibile della gravina e delle chiese rupestri situate di fronte

Sassi

POSIZIONE

Ristorante

TIPOLOGIA

XX Persone

CAPIENZA

MENU

light
22

ANTIPASTO
Antipasto casereccio: bruschette con pomodorini, origano, olio EVO e cacioricotta, lampagioni, peperoni cruschi, melanzane, nodino, salsiccia curata al seme di finocchietto

PRIMO
Cavatelli con cime di rape, mollica fritta e crusco*(in alternativa alle rape, cavatellini con cicerchia e funghi cardoncelli)

DOLCE
Dolce della casa

Acqua, vino aglianico del vulture, caffè, pane casereccio cotto nel forno a legna Igp

MENU

top
28

ANTIPASTO
Primosale con rucola, nodini freschi tipici, pecorino di Moliterno con miele, burratina con confettura biologica di fragola di Pisticci, peperoni cruschi, ricottina con ficotto, bruschetta con pomodorini, origano, olio Evo e cacioricotta.

PRIMO
Cavatelli con ragù di salsiccia e funghi cardoncelli

SECONDO
Salsiccia pezzente arrosto con cipolla/insalata

DOLCE
Dolce della casa

Acqua, vino aglianico del vulture o primitivo, caffè, pane casereccio cotto nel forno a legna IGP

MENU

medium
25

ANTIPASTO
Primosale con rucola, nodini freschi tipici, burratina con confettura bio, bruschetta di melanzana con olio EVO, bruschetta con pomodorini, origano, olio Evo e cacioricotta, lampagioni

PRIMO
Capriata ( tradizionale zuppa di legumi a base di lenticchie, cicerchie, fave, ceci, farro, fagioli, patate crostini di pane

SECONDO
Zampini o salsiccia pezzente arrosto con contorno

DOLCE
Dolce della casa

Acqua, vino aglianico del vulture, caffè, pane casereccio cotto nel forno a legna Igp