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L’enogastronomia lucana è senza ombra di dubbio ricchissima dal punto di vista dei prodotti, delle materie prime e soprattutto delle combinazioni di sapori. La magia della tradizione culinaria lucana sta proprio nella sua semplicità: materie prime apparentemente banali si trasformano in prodotti finiti prelibatissimi. Non a caso, tanti di questi prodotti appartenenti all’enogastronomia lucana hanno...
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