L’arte di fare il Pane

Un’esperienza in uno dei forni storici della città, alla scoperta del pane a Matera e dei prodotti da forno tradizionali. L’olfatto, l’udito, la vista e il tatto saranno attivati dai colori, dai suoni e dai profumi che il Forno di Gennaro sa regalare. Un laboratorio in cui ti racconteremo la storia di Matera attraverso il pane e ti sveleremo il segreto della sua ricetta. Sarà l’occasione per mettere letteralmente le mani in pasta in un vero panificio tradizionale e moderno allo stesso tempo. Scoprirai come a Matera tradizione e innovazione si sono mescolate nell’arte della panificazione.

LA PROPOSTA PREVEDE

• introduzione sulla storia e le abitudini legate alla tradizione della panificazione nei Sassi di Matera;
• con l’aiuto di un fornaio ognuno dei partecipanti realizzerà e infornerà una pagnotta di Pane tradizionale;
• degustazione/aperitivo in cui si assaggeranno i prodotti del forno e si berrà un calice di un selezionato vino lucano.

DURATA 90 minuti

TARIFFE

Da 2 a 6 pax € 65,00 pp
Da 7 a 12 pax € 60,00 pp
Da 13 a 20 pax € 55,00 pp

Traduzione in lingua inglese € 35,00 di maggiorazione